2011年12月28日星期三

回顾2011年……

今年也只剩几天了。大家2011年过得怎么样?

今年3月东日本发生了前所未有的大地震。在国内外的大力支援下,日本正在逐步踏上灾后复兴之路。
海外游客前来日本观光,给我们带来了重建灾区的力量。我们衷心盼望大家的来临。
另外,作为经历过1995年阪神大震灾并成功实现重建复兴的兵库县,将继续向东北灾区提供支持。
我们衷心希望灾区的居民早日重建家园。


今年的博客根据美食、艺术、户外运动等主题进行了连载,不知道大家的感想如何?
我们明年也将继续发布日本文化和兵库的观光信息,请照常光顾“兵库观光导游TID Blog!”
如果读者朋友有什么想知道的话题,尽管告诉我们!
网上联络地址
http://www.hyogo-tourism.jp/opinion/

祝大家新年快乐!




Hana(Hyogo Tourism Association)

2011年12月20日星期二

【当地美食】“炒面饭” (Sobameshi)&“卤牛筋蒟蒻” (Bokkake)kkake)

“炒面饭” (Sobameshi)和“卤牛筋蒟蒻” (Bokkake)是神户市长田区的当地美食。

据说“炒面饭”的起源是工厂的女工们在什锦烧店里加热便当里的饭时,在米饭里混入面一起炒,再放入酱汁调味做出来的菜。
长田人爱吃面食,正因如此,才会创造出将面、米饭和酱汁融合在一起的长田地区的独特味道。

“卤牛筋蒟蒻”是把牛筋和蒟蒻切成小块,煮成甜咸口味的菜。“卤牛筋蒟蒻”可以放在什锦烧、乌冬面、咖喱里,口感更加脆生生。

长田的车站前到处都能看到“炒面饭”和“卤牛筋蒟蒻”的招牌……






2011年12月13日星期二

【当地美食】 “姬路关东煮(Oden)”

今天向大家介绍以姬路城闻名的姬路市的当地美食“姬路关东煮(Oden)”啦!

关东煮(Oden)是将鸡蛋、蔬菜、肉类放在加酱油的高汤里煮的菜,是日本冬天最受欢迎的菜之一。
关东煮人气颇高,现在连便利店里也有卖。
普通的关东煮是沾芥末吃的,而“姬路关东煮”是沾生姜酱油吃。这是“姬路关东煮”的一大特点。
“姬路关东煮”在目前日本大热的“B-1 Grand Prix(大众美食大奖赛)”里也非常受欢迎。

为了尝尝“姬路关东煮”,我从三宫站坐40分钟的电车(JR)去姬路了!
不愧是姬路的当地美食,车站附近有很多“姬路关东煮”的餐厅。今天我去的餐厅是已有52年历史的“滩菊”。
“滩菊”位于很多商店鳞次栉比的商店街的一隅……


“滩菊”