2011年11月30日星期三

【当地美食】 “B-1 Grand Prix(大众美食大奖赛)”在姬路隆重举行!

第6届当地美食庆典 “B-1 Grand Prix(大众美食大奖赛)”于11月12日至13日在兵库县姬路市隆重举行!“B级当地美食”指的是物美价廉的家乡特产料理。为了决定日本第一的B级美食,每年都会举办大奖赛,吸引来自日本全国的各种B级美食纷纷参加。
今年仅仅2天竟接待了515,000人次游客,破历年记录!
“B-1 Grand Prix(大众美食大奖赛)”官方网站(日语)
(本活动已结束)



B-1 Grand Prix 官方导游小册子和门票

2011年11月20日星期日

【当地美食】加古川炸肉排饭(Katsumeshi)

全日本正在流行被称为“当地美食”的富有地域特色的料理,其目的是振兴地区经济和旅游业的发展。每个地区都在积极热烈地进行宣传活动。
当地美食大多为烹调方法简单的菜,即拉面或炒面等面食、汉堡、咖喱饭、盖饭、油炸小吃等。


兵库的当地美食


此次系列为【当地美食】,第一集是“加古川炸肉排饭(Katsumeshi)”。

2011年11月17日星期四

【体验艺术&文化】兵库参展 “釜山国际电影节”! 了

【体验艺术&文化】亚洲最大的电影节“釜山国际电影节”于10月6日至14日在韩国釜山广域市举行。作为电影节的相关活动,10月10日至13日举办了“釜山国际电影中介和电影产业博览会”(简称BIFCOM)。我们“兵库外景拍摄支援网络”也参展并进行了宣传!我以翻译的身份参加了BIFCOM,今天向大家报告此次活动。


BIFCOM2011 (英语)



BIFCOM的会场(釜山国际会展中心BEXCO)

2011年11月1日星期二

【体验艺术&文化】体验制造“和蜡烛”(日式蜡烛)

【体验艺术&文化】系列第三集是体验制做“和蜡烛”(日本蜡烛)。

今天我在神户的“北野工房之街”,体验制做了“和蜡烛”。“北野工房之街”是在原北野小学的校舎里开设的综合体验设施,这里云集了神户的名牌食品、工艺品等,并提供体验课程,颇受游客的青睐。

总店位于西宫市的“和蜡烛”制造商--松本商店也在“北野工房之街”开设了体验设施,在此可体验制做“和蜡烛”以及在蜡烛上画画。



北野工房之街 松本商店(和蜡烛店)


平时我们用的蜡烛大多是洋蜡烛,原材料是石蜡等石油溶剂类。而“和蜡烛” (日本蜡烛)的原材料是由黄栌种子做的植物性“木蜡”。
“和蜡烛”指的是用木蜡做成的手工蜡烛,是起源于江户初期的传统工艺。松本商店是兵库唯一剩下的“和蜡烛”制造商。今天可以体验制做“和蜡烛”, 实在机会难得!



黄栌种子和木蜡

2011年10月20日星期四

【体验艺术&文化】体验制做“蜻蜓玉”(玻璃珠)

【体验艺术&文化】系列第二集是体验制做“蜻蜓玉”(琉璃珠)。
这次在神户市的“kobe lampwork glass museum(神户蜻蜓玉美术馆)”体验了用玻璃制做“蜻蜓玉(琉璃珠)”。

“蜻蜓玉”(琉璃珠)
  
kobe lampwork glass museum(神户蜻蜓玉美术馆)


“蜻蜓玉”指的是手工制做的玻璃珠,由于形似蜻蜓的复眼,日语中有蜻蜓玉的美称。
过去的蜻蜓玉是用煤油灯加工的,所以英文叫做Lampwork。


2011年10月14日星期五

【体验艺术&文化】体验“丹波立杭烧”陶瓷制作

这次的主题是【体验艺术&文化】系列,第一集是体验“丹波立杭烧(丹波立杭陶瓷)”陶瓷制作。

兵库特产的“丹波立杭烧(丹波立杭陶瓷)”是日本六大古窯之一,在筱山市内散布着约60家陶工。丹波地区早在八百年前就开始生产陶瓷,是名副其实的日本陶瓷之乡。

“丹波立杭烧”是在利用倾斜地形建造的“登窑”里烧制,烧制完成需要约60小时,温度高达1300摄氏度。“丹波立杭烧”的燃料是松柴,由于高温烧制,松柴灰撒落在陶瓷上后与釉药融合产生窑变,呈现出“灰被”(被灰覆盖)的现象。因此烧制出的每一件作品都有不同颜色和花纹,这就是“丹波立杭烧”的最大特点。
另外“丹波立杭烧”自开窑以来的八百年间主要都是制做日常用品,具有朴实无华的独特风格。

丹波立杭烧(丹波立杭陶瓷)

“登窑”    


“灰被”  


2011年10月3日星期一

理解日本的木质结构建筑

大家好,我叫Jan,是一名大学生,正在兵库观光协会实习。今天由我带着大家一起去亲近和感受一下日本的建筑文化。

我访问了“竹中大工道具馆”(竹中工务店木工工具博物馆)。“竹中大工道具馆”设立于1984年,在这里不仅可以参观建造日本传统木质建筑的木工工具,还可以用五官来感受木质结构建筑。请大家随我一道打开凝聚了木匠技艺与匠心的木工工具博物馆的大门吧!