回顾2011年……

今年也只剩几天了。大家2011年过得怎么样？

今年3月东日本发生了前所未有的大地震。在国内外的大力支援下，日本正在逐步踏上灾后复兴之路。
海外游客前来日本观光，给我们带来了重建灾区的力量。我们衷心盼望大家的来临。
另外，作为经历过1995年阪神大震灾并成功实现重建复兴的兵库县，将继续向东北灾区提供支持。
我们衷心希望灾区的居民早日重建家园。


今年的博客根据美食、艺术、户外运动等主题进行了连载，不知道大家的感想如何？
我们明年也将继续发布日本文化和兵库的观光信息，请照常光顾“兵库观光导游TID Blog！”
如果读者朋友有什么想知道的话题，尽管告诉我们！
网上联络地址
http://www.hyogo-tourism.jp/opinion/

祝大家新年快乐！

Hana（Hyogo Tourism Association)

【当地美食】“炒面饭” (Sobameshi)＆“卤牛筋蒟蒻” (Bokkake)kkake)

“炒面饭” (Sobameshi)和“卤牛筋蒟蒻” (Bokkake)是神户市长田区的当地美食。

据说“炒面饭”的起源是工厂的女工们在什锦烧店里加热便当里的饭时，在米饭里混入面一起炒，再放入酱汁调味做出来的菜。
长田人爱吃面食，正因如此，才会创造出将面、米饭和酱汁融合在一起的长田地区的独特味道。

“卤牛筋蒟蒻”是把牛筋和蒟蒻切成小块，煮成甜咸口味的菜。“卤牛筋蒟蒻”可以放在什锦烧、乌冬面、咖喱里，口感更加脆生生。

长田的车站前到处都能看到“炒面饭”和“卤牛筋蒟蒻”的招牌……

【当地美食】 “姬路关东煮（Oden）”

今天向大家介绍以姬路城闻名的姬路市的当地美食“姬路关东煮（Oden）”啦！

关东煮（Oden）是将鸡蛋、蔬菜、肉类放在加酱油的高汤里煮的菜，是日本冬天最受欢迎的菜之一。
关东煮人气颇高，现在连便利店里也有卖。
普通的关东煮是沾芥末吃的，而“姬路关东煮”是沾生姜酱油吃。这是“姬路关东煮”的一大特点。
“姬路关东煮”在目前日本大热的“B-1 Grand Prix（大众美食大奖赛）”里也非常受欢迎。

为了尝尝“姬路关东煮”，我从三宫站坐40分钟的电车（JR）去姬路了！
不愧是姬路的当地美食，车站附近有很多“姬路关东煮”的餐厅。今天我去的餐厅是已有52年历史的“滩菊”。
“滩菊”位于很多商店鳞次栉比的商店街的一隅……

“滩菊”

【当地美食】 “B-1 Grand Prix（大众美食大奖赛）”在姬路隆重举行！

第6届当地美食庆典 “B-1 Grand Prix（大众美食大奖赛）”于11月12日至13日在兵库县姬路市隆重举行！“B级当地美食”指的是物美价廉的家乡特产料理。为了决定日本第一的B级美食，每年都会举办大奖赛，吸引来自日本全国的各种B级美食纷纷参加。
今年仅仅2天竟接待了515,000人次游客，破历年记录！
“B-1 Grand Prix（大众美食大奖赛）”官方网站(日语)
（本活动已结束）

B-1 Grand Prix 官方导游小册子和门票

【当地美食】加古川炸肉排饭（Katsumeshi）

全日本正在流行被称为“当地美食”的富有地域特色的料理，其目的是振兴地区经济和旅游业的发展。每个地区都在积极热烈地进行宣传活动。
当地美食大多为烹调方法简单的菜，即拉面或炒面等面食、汉堡、咖喱饭、盖饭、油炸小吃等。

兵库的当地美食

此次系列为【当地美食】，第一集是“加古川炸肉排饭（Katsumeshi）”。

【体验艺术&文化】兵库参展 “釜山国际电影节”！ 了

【体验艺术&文化】亚洲最大的电影节“釜山国际电影节”于10月6日至14日在韩国釜山广域市举行。作为电影节的相关活动，10月10日至13日举办了“釜山国际电影中介和电影产业博览会”（简称BIFCOM）。我们“兵库外景拍摄支援网络”也参展并进行了宣传！我以翻译的身份参加了BIFCOM，今天向大家报告此次活动。


BIFCOM2011　（英语）

BIFCOM的会场（釜山国际会展中心BEXCO）

【体验艺术&文化】体验制造“和蜡烛”（日式蜡烛）

【体验艺术&文化】系列第三集是体验制做“和蜡烛”（日本蜡烛）。

今天我在神户的“北野工房之街”，体验制做了“和蜡烛”。“北野工房之街”是在原北野小学的校舎里开设的综合体验设施，这里云集了神户的名牌食品、工艺品等，并提供体验课程，颇受游客的青睐。

总店位于西宫市的“和蜡烛”制造商--松本商店也在“北野工房之街”开设了体验设施，在此可体验制做“和蜡烛”以及在蜡烛上画画。

北野工房之街 松本商店（和蜡烛店）

平时我们用的蜡烛大多是洋蜡烛，原材料是石蜡等石油溶剂类。而“和蜡烛” （日本蜡烛）的原材料是由黄栌种子做的植物性“木蜡”。
“和蜡烛”指的是用木蜡做成的手工蜡烛，是起源于江户初期的传统工艺。松本商店是兵库唯一剩下的“和蜡烛”制造商。今天可以体验制做“和蜡烛”， 实在机会难得！

黄栌种子和木蜡